Friboi estreia em Gramado com estratégia de food service
Empresa faz parceria com a Chama de Fogo
A Friboi está transformando destinos turísticos em uma plataforma estratégica para ampliar sua atuação no mercado de food service. Após o sucesso em Campos do Jordão (SP), Gramado foi a cidade escolhida para a estreia da iniciativa no Rio Grande do Sul durante a temporada de inverno. Em parceria com a churrascaria Chama de Fogo, a marca desenvolveu um tasting menu exclusivo, elaborado com o restaurante e adaptado ao perfil local.
O cardápio reúne cortes premium da linha 1953 Friboi, como paleta de cordeiro, shoulder, coração de alcatra, picanha, vazio, assado de tiras de traseiro, costelão, chuck eye roll e short rib. Além da criação do menu, a iniciativa contempla testes de novos produtos, treinamento das equipes, adequação do portfólio às necessidades do restaurante e suporte operacional durante os períodos de maior movimento, com o objetivo de fortalecer a operação do parceiro.
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