Um importante capítulo da história gastronômica chega ao fim

O Le Petit Clos foi a terceira casa de fondue de Gramado, depois do Saint Hubertus e do Chez Pierre. Todos eles comandados pela família Gobbi, pioneira no fondue, através do visionário Clécio Gobbi.

No começo, o Le Petit Clos funcionava no prédio onde é hoje o Pastasciutta, na avenida Borges de Medeiros. Foi fundado por Olinda Gobbi, Juliano Gobbi e Clécio Gobbi. Mais tarde, Soraya Gobbi comprou a parte de Clécio na sociedade. Algum tempo depois, o restaurante se transferiu para o local onde ganhou fama e prestígio, na rua Humaitá, no bairro Planalto.

O encerramento do Le Petit Clos marca o fim de um ciclo, mas também encerra um capítulo importante da história da gastronomia de Gramado. Foi uma casa fiel ao verdadeiro fondue, utilizando sempre os melhores produtos, com uma carta de vinhos memorável e um ambiente inesquecível. Restam as boas memórias de quem o frequentou.