Parceria inédita une vinho, gastronomia e vivência autêntica

Com soft opening em outubro e inauguração oficial na sequência, o Soleil Casa Perini nasce em um dos endereços mais emblemáticos de Gramado: uma esquina ensolarada da avenida Borges de Medeiros, que garante ao espaço uma atmosfera vibrante, iluminada e acolhedora. O projeto foi concebido não apenas como restaurante e wine bar, mas como um lugar de encontro, de vivência autêntica e de celebração em torno da mesa.

Para Josiano Schmitt, restauranter e sócio do grupo, o Soleil Casa Perini consolida Gramado como destino de vanguarda: “As collabs já são uma tendência global e, com o Soleil, inauguramos em Gramado uma proposta inédita: Pasta & Felicitá. Um projeto que une a excelência dos vinhos Casa Perini à criatividade da alta gastronomia, em sintonia perfeita.”

No cardápio, o chef e sócio Filipe Andrade aposta em uma cozinha autoral e descomplicada, com massas frescas preparadas diariamente e ingredientes de alto padrão vindos de produtores locais.