Olivas registra safra recorde com 80 toneladas de azeitonas

O Olivas de Gramado colheu cerca de 80 toneladas de azeitonas neste ano, volume que supera todas as safras anteriores, iniciada em 2020. São seis variedades diferentes em mais de 12,6 mil pés de oliveiras cultivados em uma área de 29 hectares.

A colheita foi 220% maior do que a de 2025, que foi de 25 toneladas. O manejo do olival e as boas condições climáticas, diferente dos dois últimos, quando o clima não ajudou, foram importantes para a garantir a supersafra. 

Com a colheita recorde, serão mais de 10 mil litros de azeite extravirgem que serão usados na produção das linhas especiais aromatizadas e no Terroir Serrano, rótulo que já foi premiado em concursos internacionais.