
O projeto gastronômico do Grande Hotel para 2021

O Grande Hotel Canela iniciou as comemorações de seus 105 anos com o lançamento do projeto Gastrô105 no primeiro Wine Garden de 2021. O evento, realizado no último sábado (30), teve parceria com a Vinícola Jolimont que levou rótulos selecionados.
Com relação ao projeto Gastrô105, o hotel aproveita este ano de comemorações para atualizar seus cardápios e transformar sua gastronomia em uma proposta contemporânea, mas sem deixar pra trás a memória centenária de sua cozinha. No Gastrô105 convidarão parceiros locais que estão também fazendo história na gastronomia da região para lhe presentearem com uma criação exclusiva. O primeiro será o Containner Bistrot, que, com a maestria da Grazi Franzen, completou cinco anos em 2020 com uma carta e um serviço impecáveis.
(Foto: Divulgação)
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