Festuris terá Saquê Bar com um dos 108 Sake Samurai do mundo
Japão participa do evento pela primeira vez
Uma taça de saquê pode contar muito sobre o Japão. O arroz, a água, o clima, as técnicas de fermentação e até as características de cada região produtora ajudam a criar diferentes estilos de uma bebida que atravessou fronteiras e hoje está presente em restaurantes e bares de diferentes partes do mundo.
Em novembro, um pouco desse universo chegará a Gramado. Pela primeira vez em 38 edições, o Japão participará do Festuris – Feira Internacional de Turismo de Gramado, em uma experiência que pretende aproximar os visitantes não apenas do destino, mas também de sua cultura e gastronomia. O país estará no Espaço Luxury, onde terá um ambiente próprio e, entre as atrações, um Saquê Bar.
Quem ajudará a conduzir essa viagem pela bebida será o Sake Samurai brasileiro Fabio Kenji Ota, fundador da Mega Sake e um dos principais especialistas no assunto no Brasil. Neto de japoneses, Ota conheceu o Japão com 13 anos e já retornou ao país cerca de 30 vezes. Em 2023, recebeu em Kyoto o título de Sake Samurai, distinção concedida a pessoas que contribuem para difundir a cultura do saquê no mundo. No mundo, são apenas 108 especialistas.
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