Empresários anunciam expansão do restaurante La Estación

Nova casa está em ponto central de Canela

Aberto no final de 2019, na Estação Campos de Canela, o La Estación nasceu de uma inspiração colhida em viagens ao Uruguai e Argentina. O objetivo era claro: trazer a autenticidade da parrilla platina para o solo brasileiro. Três meses depois veio a pandemia, e os empreendedores Leandro Oliveira e Adriana Rambo precisaram revisar o plano de voo. Optaram atender encomendas e preparar assados por delivery.

A partir do dia 16, o La Estación passa a atender em um dos pontos mais icônicos de Canela: na rua Júlio de Castilhos, em frente à Praça João Correa. A nova estrutura tem nada menos do que 800 metros quadrados, utilizando elementos de madeira, ferro e pedra que exaltam a identidade regional. O objetivo é ambicioso: receber 100 mil clientes por ano.

O cardápio é assinado pelo chef e consultor gastronômico Lucas Teles Casarin. A casa servirá a tradicional parrilla e à la carte. “Vamos apresentar pratos que marcam e traduzem o melhor da gastronomia, unindo toques regionais à tradição das parrillas da Argentina e Uruguai”, destaca o chef.

Um deck com vista para o centro e para a Catedral de Pedra promete ser um dos pontos de happy hour mais concorridos da cidade, enquanto o segundo piso será exclusivo para eventos e para a operação da sequência de Fondue, apresentando o exclusivo creme Bariloche.

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