Cuca de Frutas Vermelhas é a melhor da Festa da Colônia

Eleição foi realizada nesta quinta-feira (15)

Uma saborosa disputa movimentou a 34ª Festa da Colônia nesta quinta-feira (15). Os cinco grupos que trabalham nos fornos coloniais da festa prepararam receitas especiais para o 1° Concurso da Melhor Cuca. A escolhida dos jurados foi a Cuca de Frutas Vermelhas, dos Hermann, da Linha São Roque, mas todas as famílias inovaram e saíram vencedoras.

Quem criou a receita foi Cristina Santos, da Linha Carahá, que trabalha no grupo da família Hermann. “Estou muito feliz e emocionada! A ideia foi do meu filho, que é cozinheiro. Temos produção de frutas vermelhas e usamos morango, framboesa e amora”, conta dona Cristina. Conforme ela, a nova cuca deve ser incorporada ao cardápio da festa no próximo ano.

Além da Cuca de Frutas Vermelhas, foram preparadas receitas de Cuca de Linguiça, pela família Eninger, da Linha Nova; Cuca de Linguiça, da família Rama, Linha Bonita; Cuca de Linguiça com Requeijão Cremoso, família Gotschalk, Linha Araripe; e Cuca de Abacaxi com Vinho, da família Seidler, Serra Grande Alemã.

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