Chocolateiros preveem crescimento de 20% na Páscoa
Produção prevista é de 840 toneladas
Depois da enchente de 2024 e das dificuldades de recuperação em 2025, os chocolateiros gramadenses preveem um ano de crescimento. De acordo com dados da Associação dos Chocolateiros do município (Achoco), a produção de chocolates para a Páscoa aumentou de 700 toneladas, em 2025, para 840 toneladas em 2026, o que representa um crescimento de 20%.
O setor aposta no lançamento de novos produtos. Somente a Prawer, pioneira do chocolate artesanal vai lançar 25 novos produtos na Páscoa deste ano. Além disso, a programação da Choco Páscoa deve atrair um milhão de visitantes entre 12 de março a 12 de abril.
Gramado possui 28 fábricas de chocolate artesanal, que empregam mais de 3 mil pessoas empregadas direta ou indiretamente na produção e venda de chocolate no município. O número representa 15% do volume total de empregos com carteira assinada.
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